자영농장의 노력

일찍이 미국의 미슐랭 삼성급 레스토랑과 자영농장에서 일했던 푸디천(Fudy Chen)씨는 타이완에 귀국한 후 수년 전 양명산 기슭에서도 외딴 농지를 발견하고는 유기농 자영농장의 꿈을 실현했습니다. 대자연의 규칙을 따라 경작과 휴작을 돌아가며 했고 해충과 유용 곤충간의 균형을 이루었으며 적시에 유기질 비료로 영양을 공급했습니다.마침내 유기농 농장의 농작물들이 번성하였고 매일 40분 안에 음식 재료들을 바로 레스토랑으로 보낼 수 있게 되었습니다. 저희 레스토랑에서 드신 샐러드의 다양한 채소들과 메인 메뉴의 곁들임 요리 및 향신료,절인 채소는 모두 자영농장으로 부터 온 것입니다.

TK 시푸드와 스테이크(TK SEAFOOD & STEAK)는 계절별 음식 재료를 선택하여 요리하기 때문에 자연의 신선한 풍미와 다채로운 맛을 즐기실 수 있습니다.창의적인 이국요리로 미식가들의 입맛을 만족시켜 드립니다.

TK 시푸드와 스테이크 (TK SEAFOOD & STEAK)는 가능한 손으로 요리하는 방식을 사용하며 신선한 제철 및 자영유기농장에서 재배한 재료로 요리하기 때문에 요리 본질의 맛을 고급 요리로 승화시킵니다.